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通過屠宰設備改造升級來實現產業優化

作者/來源:兗州源順屠宰機械   發表時間:2016-04-23 17:29:25

   介于食品安全以及產業升級的需求,機械化、標準化已經成為家禽、牲畜屠宰市場產業升級的一大趨勢。據了解,目前全國多地已經開展集中屠宰,通過屠宰設備改造升級來實現產業優化。
   貴陽市首個定點活禽宰殺場屠宰量已從上周的2000只上升至目前的5000只。下周,該屠宰點第二條生產線正式投用后,白條禽日宰殺量將達3萬只-5萬只。
   今年3月起,貴陽市活禽交易及宰殺場所正式進入建設改造階段,白條禽銷售平臺同步啟動改造。目前,已經啟動改造的農貿市場達17個,占全市12%。其中,烏當區有4個市場正在改造,中心城區農貿市場已停止經營活禽;觀山湖區有2個市場正在改造;白云區3個市場啟動改造;云巖、南明、花溪等區的各項工作也在有序推進中。
   據介紹,目前,貴陽數字化禽蛋交易中心日屠宰量已上升至5000只。未來,該屠宰點宰殺量將達3000只/小時。在配送環節,貴州民生溯源科技有限公司已經和貴州永立通汽車銷售有限公司簽訂15輛冷藏車采購協議,負責中心城區白條禽冷鏈配送,在運輸途中保持0-4℃,保障白條禽的新鮮及質量安全。  

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